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　　在这个特别的寒假里，我做了很多与上学日子不一样的作业，比如打蝴蝶结、整理房间、认识葱姜蒜但是我觉得最特别的作业，还是妈妈教我做蒜苗炒干辣椒。

　　妈妈为我准备了一小捆蒜苗、几个干辣椒、盐、油和酱油，这些是我呆会儿做蒜苗炒辣椒的必需品，少一样都不行哦！

　　妈妈先教我用手掰断蒜苗，我好奇地问妈妈：“蒜苗长得整整齐齐，为什么不用刀切，用刀切不是更快吗？”妈妈语重心长地说：“用刀也可以，但是用手掰断，蒜苗会更好吃些。”

　　原来是这样，我跟着妈妈忙活起来。哇，妈妈的手熟练得像一道闪电，再看我的速度，蜗牛一般。不过，我相信，多练习我一定会后来居上。

　　接着，我准备把每个干辣椒切成三份。干辣椒有些拧，不像新鲜时脆脆的。我使了点小劲儿，才完成了这个任务。

　　洗干净蒜苗，沥干水分，要开始我的“手工作业”蒜苗炒干辣椒了。等锅烧热，我先往锅里倒油，妈妈说要适量，我看了一下，今天蒜苗不多，妈妈说稍微倒点就行了。接着我把蒜苗一股脑儿倒入锅里，只听嗞的一声，然后锅里的油就乐开了花，不断地往四面八方窜，有几滴调皮的还蹦到了我的手上，吓得我连连往后退。我抓着锅铲的后半部分，小心翼翼地翻炒起蒜苗来。绿油油小棍子似的蒜苗，在锅里变换着位置玩耍，而我就是那个指挥家。

　　翻炒了几分钟以后，妈妈说可以加干辣椒和酱油了。我把切好的辣椒放入锅中，让辣椒也汲取点油，随着翻炒，辣椒的辣味变得越来越浓郁。辣味弥漫在空气中，飞入到我的鼻子里。蒜苗和辣椒混合在一起了，我往锅里加了点酱油，锅里顿时升腾起了一片“白雾” (作文大全 www.ivzW.com)

　　关掉火，蒜苗炒干辣椒出锅了。盛在碗里的蒜苗炒干辣椒，绿中带点红，颜色艳而鲜活。再闻一闻，香味立刻扑面而来。我尝了下味道，哎，有点咸，下次一定要注意。尽管如此，我觉得自己做的菜还是最好吃的。

　　我喜欢不一样的作业，它让我拥有不一样的心情。

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