摘要：天气渐渐变冷，走过了立冬，宁静祥和的小雪节气在不经意间来到了我们身边。人们都在静静地等待第一个下雪的... 如果觉得写得不错，记得转发分享哦！

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　　天气渐渐变冷，走过了立冬，宁静祥和的小雪节气在不经意间来到了我们身边。人们都在静静地等待第一个下雪的日子子。

　　小雪时节，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。因为小雪过后，气温急剧下降，天气变得有点干燥，这时正是做香肠、腊肉的好时节。高楼北面的阳台、窗户，农家的晾衣杆上，总能看到属于香肠、腊肉的独特风景。 (作文大全 www.ivZw.com)

　　我们家也不例外。每到这个时候，奶奶就要开始准备腌腊肉了。她在菜场的肉摊上精挑细选几块上好的带皮五花肉。那肉肥瘦相间，不肥也不腻。她把鲜肉切成条状，用粗盐均匀地抹在肉上。奶奶一边抹一边用力地揉，她说这样能让肉的咸淡更均匀。抹好了盐，奶奶把抹好盐的五花肉放在搪瓷盆里。

　　几天后，她用刀刺穿肉皮的一端，用绳子穿过，挂在通风的地方晾晒。等肉里的水分晾干，腌肉就大功告成了。收下来的腊肉用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的一片片，用大火蒸上几十分钟就可以吃了。筋肉有嚼劲又入味，肥肉和肉皮半透明的，肥而不腻。夹精夹油，喷香美味，让人欲罢不能。

　　我最喜欢奶奶腌的腊肉，让我百吃不厌。嚼着腊肉，满屋都是诱人的幸福味道。即使外面寒意阵阵，屋里却暖意融融。因为腊肉，小雪更添了一份独特的韵味，成了让我难忘而回味的节气。

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