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　　又是一年立冬日，一走进家就闻到一股浓浓的羊肉味。

　　“奶奶，今天是不是吃羊肉？”我边喊边往厨房跑去。

　　“是啊，你的狗鼻子真灵！”奶奶笑着说。

　　“立冬吃羊肉，一年身子热。”我和奶奶异口同声地说道。

　　爷爷在立冬前半个月就回老家采购山羊肉了，生活在大山里的山羊都是放养的，以灌木叶子或杂草为食，所以山羊肉肉质鲜美。有了好的食材，再加上奶奶绝佳的厨艺，我们家在立冬日都能吃上纯香不膻、鲜嫩不腻的红烧羊肉。

　　立冬当天，奶奶会起个大早，开始熬山羊主骨汤，这可是奶奶的独门秘诀，足足要熬４～５个小时，用山羊主骨熬制的汤来炖羊肉那真是汤鲜肉美，香气浓郁。奶奶熬汤时，爷爷去菜场买各种配料，八角、姜、蒜、桂皮等近二十多种。料配足后，爷爷奶奶吃完中饭就开始红烧山羊肉了。

　　“奶奶，红烧羊肉怎么烧的？”我问道。“先焯水，再翻炒，最后炖。每一个环节都不能马虎，火候要掌握得刚刚好，心不能急，因为慢功出细活。”奶奶轻描淡写地说道。

　　“那为什么你烧的羊肉如此美味？”我又追问道。奶奶笑着说：“我一想到晚上，一家人坐在一起吃着热气腾腾的羊肉，我就能烧出来了。”

　　立冬日，我触摸到大地的语言，也感受到爷爷奶奶无声的语言爱。

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