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　　今天，我的家里非常热闹，因为我要和奶奶学做我最喜欢吃的菜青椒炒土豆片了！

　　首先，奶奶教我洗青椒。奶奶告诉我凹凸不平的地方最容易藏脏东西，于是我认真地将青椒搓了很多遍。洗完青椒，我将青椒一片片地掰开。在掰的过程中，青椒不断地发出清脆的“咔吧、咔吧”的声音。

　　我开始准备土豆了。先削土豆皮，我左手拿着削皮刀，右手拿着土豆，觉得很不好操作，因为土豆在我的手里好像很不听话，一直滚来滚去。我静下心来，握紧土豆，一刀一刀地削好了土豆皮。接着切土豆片，我非常紧张，怕切到手。奶奶告诉我：“食指和拇指握着刀面，其他手指握着刀柄。“我记住了奶奶的话，安全地切好了土豆片，我悬着的心这才放下来。

　　到了最关键的炒菜环节了，我按奶奶的指导打火，我摁住开关，向左一旋，火果然被我点着了！奶奶告诉我：“要热锅凉油，这样菜才好吃。”奶奶对我说：“放两勺油吧！”于是我舀了两勺油，放到锅里。奶奶又说“可以放葱花了！”我把葱花放到了锅里。锅里突然发出“噼里啪啦”的响声，吓得我赶快跳到了一边。奶奶说：“不用怕，先放土豆片。”我把土豆放进锅里，铲子贴着锅底翻炒，把土豆炒到微微泛黄之后，放入青椒继续翻炒。很快菜就要熟了，我放入一勺盐和少许酱油，翻炒几下就出锅了。

　　一盘翠绿又金黄的“土豆片炒青椒”大功告成了！我尝了一口，真好吃啊！我心里美滋滋的，也体会到做菜需要勇气和细心。

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