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　　我的家在咸祥，那里东临象山港，背靠福泉山，是一个美丽的滨海小镇。正因为靠海，所以一年四季鱼当家，月月都能尝到时令海鲜。

　　尤其是清明前后，我们咸祥的马鲛鱼受到了来自四面八方海鲜迷的青睐。这期间，马鲛鱼成为咸祥菜场一年一度美食狂欢的主角。早晨天刚蒙蒙亮，渔民和商贩挑着担，开着车，争先恐后赶往菜场，把刚从海里捕来的马鲛鱼，有序地摆放在摊位里。这期间的马鲛鱼特别金贵，身价飞涨。听渔民说，平常我们吃的都是冰鲜货。唯有在近清明的短短几日里，马鲛鱼会依习性游到象山港来排卵交配，附近渔民一捕获即可上市，那鱼身泛着悠悠的蓝绿光芒，真正的“透骨新鲜”！且此时鱼膘肥腴，肉质异常鲜美，难怪它“贵”了。

　　虽说马鲛鱼的吃法五花八门，然而我们这里人最钟情的还是咸齑马鲛鱼。每到清明节，马鲛鱼也是我们家必不可少的一道美食。妈妈将马鲛鱼洗净，切成段状，在锅里倒入清水，把水烧开，将马鲛鱼放入沸水中煮。不一会儿，那清水便成了浓浓的汤汁。这时，妈妈将切好的咸齑放入，有时，妈妈还会在这之前放入一些小笋段。最后，马鲛鱼出锅啦！切记不用放味精哟！这时，我总是要去偷上几口：啊！细腻的鱼肉，鲜美的汤汁，太美味了！妈妈总要叮嘱我：“冷了更好吃。”

　　如果鱼太大，一餐吃不完，家里的大人经常会用盐腌马鲛鱼，再蒸着吃。这种马鲛鱼蒸熟了特别香，还很下饭呢！

　　怎么样，听了我的介绍，有没有想吃的欲望呢？如果想尝一尝咸祥的马鲛鱼，一定要在清明前后来我的家乡走一走，那“透骨新鲜”的马鲛鱼一定会让你流连忘返！ (作文大全 www.ivZw.com)

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