摘要：这个假期，在学习之余，我会跟着妈妈学习做菜，让我的厨艺大增。有句俗话说的好“是骡子是马牵出来溜溜。”... 如果觉得写得不错，记得转发分享哦！

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　　这个假期，在学习之余，我会跟着妈妈学习做菜，让我的厨艺大增。有句俗话说的好“是骡子是马牵出来溜溜。”于是，我今天决定做一道菜，它的名字叫做“油焖黄瓜”。

　　想要做一手好菜，就少不了佐料的陪伴。这道“油焖黄瓜”需要油、盐、酱油、鸡精，再加上今天的主角黄瓜，这才算完美。万事俱备只欠东风，现在已经到了做饭的时刻。

　　首先这挑黄瓜，也有着一定的秘诀。又细又小的黄瓜，腌出来不仅脆，而且非常爽口。挑出黄瓜洗净后，放在菜板上晾一会儿，等黄瓜蒸发掉一定的水分后，把黄瓜切成差不多同等大小的长条，放入小盆中，最后撒上食盐，腌出黄瓜多余的水分。

　　然后，把锅洗干净，打开燃气灶。等锅里的水干了，放上冰糖和酱油一起煮，等把冰糖煮的融化了以后，就算好了，放在一边慢慢变凉。

　　最后，把切好的黄瓜条放入已经凉好了的酱油和冰糖中，再放入白酒、姜、蒜、辣椒、植物油等一些调味品，进行搅拌，待搅拌完成后，一盘香喷喷的“油焖黄瓜”就做好了。

　　近点一瞧，原本这黄瓜的一身嫩绿就叫人眼前一亮，再配上调味品变色，竟有了一种晶莹剔透的感觉，看着便让人垂涎欲滴，夹一个放入口中，真是好一个清清爽爽，味道美妙绝伦。

　　今天的掌勺，令我受益匪浅。不但靠自己的努力尝到了美味，还进一步证实了自己，只要用心做一件事情，就一定会成功，我会继续努力。

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