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　　各个地方都有各异的美食：宁波的汤圆，嘉兴的粽子，南京的板鸭，长沙的臭豆腐这些都是令人津津乐道的小吃。但要说最脍炙人口的美食，怎少得了温州灯盏糕呢？

　　温州灯盏糕，无论是其香味，还是口感，都令人拍手叫绝。每每闻到这味道时，我总会忍不住恳求父母给我买一个。

　　灯盏糕的香味永远是那么吸引人，金黄的外表更是使人垂涎三尺。它虽然只是街边小吃，但制作起来也是颇为讲究。外皮所用的米浆是由大米和黄豆在水中浸泡2小时之后，碾成粉制作而成的。萝卜丝则更细致，把萝卜洗净后刨成丝，撒精盐加入葱花，以去除涩味。这调料放多了，放少了，浸久了，浸快了，都会使灯盏糕的味道大打折扣。

　　做灯盏糕时，更要把握时机。首先舀一勺米浆，放入长柄圆勺，迅速转一圈，使米浆裹满长柄圆勺。别看这一个小动作，里面可有大名堂。你转得慢了，米浆可就粘勺了，转得快了，米浆没裏全勺子底部，灯盏糕可就漏馅儿了。裹好后在米浆中依次放入萝卜丝、肉、蛋黄，再用长柄圆勺把料压实。最后盖上一层面糊，即可放入油锅。

　　只听“嗞啦啦”一阵响，许多气泡接二连三地冒了出来。那灯盏糕也瞬间膨胀了起来，就像充了气的气球。慢慢地，灯盏糕从白到黄，逐渐至遍体金黄。一股浓香弥漫在空气中。

　　我迫不及待地要大快朵颐，咬一口，白萝卜不仅脆，而且消食通气，吃起来更是甜而不腻，肉的鲜美，配上皮的油，吃起来清脆爽口。

　　灯盏糕这一有趣而又别具一格的小吃，真是人间美味，美味人间啊！ (作文大全 Www.ivZw.com)

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