内容简介：上海有汤包，陕西有馍馍，常州有臭豆腐，云南有过桥米线，而温州也有一道名小吃灯盏糕。灯盏糕的历史悠久。... 如果觉得不错，就继续查看以下内容吧！

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　　上海有汤包，陕西有馍馍，常州有臭豆腐，云南有过桥米线，而温州也有一道名小吃灯盏糕。

　　灯盏糕的历史悠久。据说元末明初的时候，刘伯温义军要消灭温州城里的蒙古人，就和城内义军约定暗号为“等斩”糕。在温州方言中，“等斩”和“灯盏”发音是相同的。还有人说灯盏糕的扁圆外形和古代的菜油灯盏相似，因此得名“灯盏”糕。

　　用来制作灯盏糕的主料是白萝卜丝，直接炸不好吃，得用盐先腌上两个小时，再拧干去水备用。辅料一般有肉和鸭蛋黄，虾皮等，肉要在酱油里腌个两小时便可入味。

　　当一切准备工作就绪，可以开工了，先用小勺子舀一勺米浆，倒入大勺中，转动大勺子，让米浆均匀地铺满勺面，再把多余的米浆倒出去，然后把白萝卜丝，肉丝垫在里面，用一个大勺子压一压，最后浇上一勺米浆在上面封顶，一个灯盏糕的雏形就做好了。

　　接着，把“生”糕沉入沸腾的油锅里，瞬时间，“滋滋”声响起，油花四溅，灯盏糕像一个自动充气皮球一样一下子胀了起来，脱离了大勺子浮上油面，顿时清香四溢。渐渐地灯盏糕从白色变成了淡黄，又由淡黄变成金黄，最后由金黄变成了焦黄，油光发亮，一看就让人觉得很好吃，我不禁口水“直流三千丈”了。

　　吃才是最有意思的。我沿着圆圆的边缘轻轻咬上一小口，一股咸咸的酥香从舌尖传来；第二口咬下去，一股萝卜丝的清香和肉的鲜香进入了我的嘴巴里，油而不腻，外酥里嫩，真是好吃极了！

　　这就是灯盏糕，温州的名小吃，温州的非物质文化遗产！ (作文大全 www.Ivzw.com)

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