摘要：我的家乡广东紫金，是个山青水秀的地方。那里有许多特色美食，如蛋皮春卷、芋头扣肉但是我最喜欢的是远近闻... 如果觉得写得不错，记得转发分享哦！

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　　我的家乡广东紫金，是个山青水秀的地方。那里有许多特色美食，如蛋皮春卷、芋头扣肉但是我最喜欢的是远近闻名的八刀汤。

　　八刀汤有点像猪杂汤，选取猪身上最好吃的八个部位：猪心、猪肝、猪腰、猪肺、膈山衣、猪脷、粉肠、猪颈肉，每个部位各取一刀，故称八刀。把八种原料加上少许生粉、糖、盐等调味料，放进家乡山泉水中煮熟，一碗八刀汤便煮好了，依口味再加上白糊椒粉和葱花，真的是香气扑鼻。这碗汤看似做法非常简单，其实最讲究猪肉的鲜味。为了保证猪肉新鲜，勤劳的厨师们每天都要凌晨三时起床，开始宰猪。

　　来，尝一口八刀汤吧！热腾腾的八刀汤，不时散发出浓浓的猪肉香味。一旦八刀汤放在你面前，就会令你垂涎三尺，没有人能够抵挡住这香甜美味的诱惑。吃一块膈山衣，十分鲜甜爽口，浓浓的肉汁边渗透到你口中。来一口汤，刚喝下去，一股暖流便会经过你的肺腑，倍感舒适。喝完了，口中还会传出淡淡的肉香味，令人回味无穷。

　　我来到家乡的汤面店，点一碗八刀汤，坐下慢慢品尝，感受家乡的风土人情。有的人一边喝汤，一边跟对方谈天说地；有的人急着叫外卖，想趁八刀汤还热的时候赶紧回家和家人分享；还有的人喝完一碗，忍不住叫第二碗呢！这其乐融融的环境，实在有别于大城市里的速食店。

　　当你下次来到我家乡时，一定要尝尝又新鲜又热腾腾的八刀汤。我爱八刀汤，更爱我的家乡和勤劳的乡亲们！

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