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　　《做红烧肉作文400字》，由作文大全(ivzw.com)小编推荐，欢迎大家阅读与参考！

　　星期天的早上，我和妈妈去菜场买了两斤的三层肉和两节排骨，用来烧我最爱吃的红烧肉。

　　回到家，我当起了妈妈的小帮手。我先把肉洗干净，然后拿出一大块生姜洗净去土，再把外婆酿的米酒倒入碗中以作准备。等妈妈把肉切成大小差不多的方块，我把这些肉块依次放入锅中，并倒入米酒，水和生姜。待锅中的水烧开，煮到十几分钟，妈妈把肉盛到大碗中，妈妈说：“这一步叫焯水，想烧好红烧肉这一步很关键。”肉沥干水分后，妈妈开火烧锅，等锅热到一定程度，我放入适量的油，并把这些肉块放入锅中，妈妈把火转小些，不时用锅铲翻下肉防止肉烧焦，直到肉出了一些油后，我放入了两勺的醋和红糖，然后妈妈继续翻炒了一下，锅中的肉变得红亮亮的，我闻了一下，香味扑鼻而来，真香啊！这时，妈妈叫我把剩下的米酒和两大勺酱油倒入锅中，盖上锅盖焖煮10分钟，时间一到，我就迫不及待的掀开锅盖，闻到了一阵阵的肉香，我拿出筷子夹了一块尝了一下，味道真是好极了！ (作文大全 www.ivzW.com)

　　想烧好红烧肉，就得花工夫，这真是一次难忘的经历！

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