舌尖上的年味作文

　　作文是语文学科中比较重要的一部分，好的作文需要符合题意、突出中心、且有充实的内容。其次语言要生动形象，无语病。然后结构完整条理清晰，字体干净整洁等。下面是小编整理的舌尖上的年味作文(精选篇)，供大家学习参考！

　　舌尖上的年味作文 篇1

　　过年了，一说起年味，我们就想到放鞭炮、贴对联、吃年夜饭、看春晚

　　我今天要给大家说的是舌尖上的年味，为什么说是舌尖上的年味呢？因为它与吃有关

　　午饭后，阳光洒在田野上，暖洋洋的。我和妈妈，外婆拿着镰刀、铲子、锄头，提着篮子去挖野生折耳根。爷爷告诉我们那个小山坡上有很多折耳根。我们去了之后在那找啊找，一直找不到，等我们准备放弃的时候，突然发现脚下面全是折耳根，因为野生折耳根才长出来两三片小嫩叶，很难发现。我用镰刀小心翼翼地挖起来，发现它的根茎很长很深。这时，妈妈说：“我们只要上面长出叶子的嫩芽，因为下面的根太老了，咬不动，另外根茎留下还可以再长嫩芽出来。”

　　我听了妈妈的话，很轻松就挖出一棵嫩芽。嗯，好香啊！我闻到折耳根特有的清香味，脑子浮现出一大盘凉拌折耳根，馋得我直流口水

　　我兴奋地一边哼着歌儿一边挖，不一会儿，我们就挖了一小篮子啦。看着篮子里的劳动成果，我们迫不及待地回家进行清洗，我们先一棵一棵仔细清洗，洗干净后再用盐水浸泡。

　　晚饭时，看着桌上一大盘折耳根，它们在盘子里发出诱人的香味，对我微笑招手，我夹了一夹放进嘴里，瞬间唇齿间全是折耳根的清香味，它比旁边的腊肉香肠更吸引大家。我想这也是舌尖上的年味吧。

　　舌尖上的年味作文 篇2

　　“若没有体会出舌尖上的风情，年也就失去了灵魂。－－题记”

　　年，可以没有鞭炮，可以没有串门，但绝对不能少了那一道菜。

　　煎饼果子热干面，过桥米线萝卜干，砂锅鱼头臭豆腐。难以想象，年三十的饭桌倘若上没有了这些，那年三十还有年味吗？ (作文大全 www.iVzw.com)

　　我的老家是在安徽的，虽然户口已迁至杭州，但我总不能忘怀九华山的回香，天柱峰的余韵。每逢春节，异地游子都不免勾起一丝丝乡愁，念起一段段年味。

　　因为种种原因，我们一家人已经有好几年没回老家过年了。上了餐桌，干了几杯橙汁，吃的差不多时，忽然听见奶奶叹了口气，抱怨道：“这么多年了，也不知道再回安徽，还有没有人认识。这地方，邻里间不问冷暖，过年一点意思也没有，反而不如大山里头。”全桌人愣了一下。爸爸笑着接口道：“现在农村发展也变快咯！姐姐说，现在乡下也没有多少人串门访友，各人自扫门前雪，风俗年味也淡却了”爷爷“唔”了一声，用嘴唇凑近玻璃盏，轻轻抿了口果汁。爷爷习惯了喝烧酒，自从医生说他不能沾酒后，便不再酿品那玩意儿了，此刻在佳节饮果汁，实在是喝不惯。却见爷爷放下盏子，眯起眼，喃喃道：“大家都不缺钱了，也不去拜访朋友了，年味自然会淡了”妈妈轻轻“哼”了一声，道：“科技越来越先进，还谈何人情味？”我皱皱眉，听得周身有些别扭，随手从火锅里捞了一块牛肉塞入嘴中咀嚼，也许是味蕾冲击了脑神经，我猛地想起好像每年过年都会有火锅，火锅里总会有牛肉啊，丸子啊，油豆腐啊，还有鹌鹑蛋，清张，大白菜嗯，还有泥鳅汤，耗子饼。窝窝头是有玉米味儿和高粱味儿的，可以随便选择菜肴夹在里面。想着，我顺手抓了一个窝窝头，夹了一些清张，豆腐，满满地填在里面。我张大了口，咬了口窝窝头，感到舌尖多了一份充实，嚼着嚼着，不知不觉中，竟嚼出了年味。随即，一种不知何名的幸福感涌至心头，登时便解了乡愁。

　　朦朦胧胧的，像一叶小帆在波涛汹涌的大海上，颠过大浪，穿透浓雾，拨开云层，见到小岛上挺立着小小的一个灯塔，星星点点的灯光唤起记忆深处波浪中的那一帧帧画面：记得小时候在老家过年有个好大的圆桌子，吃年夜饭时，还会有好多的菜，印象最深的是粉蒸肉和酸菜鱼。粉蒸肉算得上是老家的特产吧！特制的蒸肉粉裹住了大块小块的瘦肉肥肉，然后好像还要裹酱油还是别的什么，再放进锅里蒸，入口即化，喷香喷香的。酸菜鱼是老爸的绝活，从奶奶那儿传下来的，做出来的鱼肉柔滑细腻，鲜美至极。初二是爷爷的生日。大堂里会来好多客人，摆好几张桌子。印象里，奶奶还会做一种面食，捏的像小兔，小猪一样，还有不同口味的馅哩！那自然是给我们小孩子吃的，也是我童年的最爱。

　　想到这些，我又夹了块牛肉塞入口中。嗯，是正宗的年味了，很浓很浓呢。体会到了这舌尖上的风情，年，好像瞬间就有了灵魂。

　　现在的人们总抱怨过年没有了年味。殊不知，那一道道怀满爱的家乡菜，不正是浓郁的年味吗？

　　就像人们总抱怨失去了什么，却不知，我们想要的便在眼前，只不过要潜心去思索，追求罢了。

　　舌尖上的年味作文 篇3

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。立春时节恰逢新春到来，万物都披上了华丽的外衣。在这春色萌芽之际，最欢愉的莫过于与亲人相聚一堂，共享天伦之乐。

　　谈起过年，想必最难以忘怀的便是年夜饭了。下午三四点钟，主厨们就开始轮流上阵了。锅中沸腾的声音不时响起，阵阵香味也扑鼻而来，弟弟妹妹们馋得直流口水。

　　六点整，年夜饭终于开始了。一道道菜肴全都色香味俱全，拿着筷子竟不知从何享用。那就从清蒸鲈鱼开始吧，鲈鱼肉鲜滑香嫩，和小米辣混合简直是绝配，清爽宜人。又尝一块鲜椒兔肉，辣得我直流眼泪。

　　这时，贴心的外婆盛来一碗鸡汤。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下缕缕鸡汤的美味鲜香。桌上的啤酒鸭、干拌牛肉、铁板豆腐、红糖糍粑全让人停不下筷子，真是美味至极呀！

　　吃完年夜饭，当然是激动人心的拜年时刻。“恭喜发财”、“身体健康”、“阖家欢乐”的祝福声越来越多。你瞧，弟弟的口袋早已装满，笑起时，缺掉的大门牙惹得人们哈哈大笑。几个孩子全都满载着丰收的喜悦，准备着进行挥霍。

　　卖烟花的小摊成了孩子们的快乐聚集之地。我们拿着烟花去空旷的地方，早有人在这里点燃五彩斑斓，让欢快四射。我们也点燃一个“彩响雷”，“砰”地一声，气震山河；再来一个“直冲云霄”，真的似飞机般直奔天宇

　　旧年的烦恼全都烟消云散了，真想时间就永远地定格于此。累了，大家就乐呵呵地吃着路边卖的炸土豆，真香啊的确是记忆中的味道，十年从未改变。

　　待回到家里，已是十一点，窗外的烟花绚烂而又迷人；欣赏片刻，午夜12点的钟声就响起了，不带保留地与旧年告别，从此美好的一年从此刻欢愉开启。我只愿年年有今日，岁岁有今朝。

　　睁开眼，大街上到处张灯结彩，向着新的一年打声招呼，望着湛蓝的天空，虔诚地许下新年的愿望我要自己变得更加美好，我要做更棒的自我！

　　舌尖上的年味作文 篇4

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”高鸣的鞭炮声中我们又迎来新的一年，金猪摇尾送冬去，玉鼠探头把春迎，又是一个新的轮回。有人说，年味淡了许多。其实年味并没有淡，只是你找不到了而已。

　　过年时，最让人期待的莫过于大年三十晚上的那顿年夜饭，灯火通明，阖家团圆。

　　临近夜幕，厨房里已经忙得是热火朝天，第一道菜往往是全家福大杂烩，肉丸，蛋卷，蛋饺，肉皮，猪肝，五花肉在锅中翻滚，盛上一碗飘着葱花的热汤，健康又开胃。紧接着便是各种荤菜，小炒黄牛肉，红烧鱼，炖鸡，酱板鸭，炒羊排。其中这红烧鱼的味道最是鲜美，做法也是讲究。

　　把鱼的两面划上两刀，抹上盐，在划痕里塞入姜丝，鱼腹中塞入姜片，将鱼放进油锅里炸至金黄，再放入酱油，白糖和料酒调味，辣椒切小粒，蒜拍瘪，焖煮十分钟后出锅，浇上提前调制好的汤汁，乳白色的汤汁配鲜红的辣椒，色，香，味俱全。

　　这鱼吃起来也有讲究，一条鱼端上来后，第一筷子一定是最年长的老人先动，夹在鱼腩，鱼腩的肉最嫩，给长辈表示尊重，第二筷子是最年幼的，夹在鱼背，鱼背的肉最糙，以后能吃苦。

　　上完青菜后便是小吃，八宝饭和雪花丸子，八宝饭是汉族传统名点，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、瓜子仁等果料，蒸熟后再浇上糖卤汁，莲子象征婚姻和谐和好，桂花寓意“金玉满堂桂圆象征团圆，金橘象征吉利，红枣象征早生贵子，薏仁米则为仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁像鼓板的变体，象征生有规律寓意着一家人团团圆圆，美美满满。

　　雪花丸子是湘菜传统名菜因状若一个个绒绒的雪球而得名。将猪肉切成肉酱，放入糖，鸡蛋，法饼，盐搅拌均匀后，取小块揉成肉丸子，包入花生碎再裹上糯米放入锅中蒸，酥而不腻，又香又软，热腾腾散香气中又带有微甜。

　　即使，年的味道淡了，中华上下几千年的底蕴却不会淡却，它承载着炎黄子孙心中的年味，人间有味是清欢，年味藏在舌尖上，藏在华夏文明繁衍出的佳肴中。

　　舌尖上的年味作文 篇5

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”不知不觉中，新年钟声敲响，猪年来临。回顾春节，年味蕴藏在其中

　　每到大年三十，奶奶总是会包一些粽子为年夜饭做准备。她准备好一大盆糯米，然后再准备其他一些馅，有红枣、猪肉、花生，我不解地问奶奶：“往年不是都用猪肉的吗？今年怎么还有花生啊？”奶奶笑着说：“粽子里放花生寓意着新的一年会运气好，事事顺意，事业节节高升，是一种好运的象征。”我恍然大悟。

　　奶奶把生的花生洗干净，然后和在拌好调料的糯米中，然后拿起两张粽叶开始包起了粽子，伴有肉馅的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，让人不禁想象煮好糯米的飘香。

　　奶奶干起活来麻利得很，三两下就包了很多个粽子，我呢边看边学，好半天才包了几个，还是不太合格的，一个个粽子汇聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿，整个厨房里香气四溢，我迫不及待地拨开一个粽子，“哈哈！是个肉粽子。”虽然没有妈妈运气好抽到个夹花生的肉粽子，可是这味道还是美味极了。

　　今年我们家的年夜饭有鱼有肉有菜，这么丰富的菜肴，缤纷的色彩，令人赏心悦目，垂涎三尺。全家人围坐在桌前，一边吃饭，一边赞赏奶奶的厨艺，特别是她包的粽子，手艺真的好。饭后，我们坐在电视机前，看着春晚，吃着零食，一边谈论着春晚的节目，一边分享着抢红包的战果，房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。

　　年味如油，在爱中升温。有人说，过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为，年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了微信祝福，从送纸质红包变成了抢微信红包，方式变了，但情意不变，过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！

　　窗外五彩缤纷的烟火接连绽放。爆竹声中，年的味道深深地藏进我的每瓣味蕾里。

　　舌尖上的年味作文 篇6

　　春节是中华民族的传统节日，是辞旧迎新的喜庆日子，过年最重要的就是与家人团聚在一起吃年夜饭。

　　除夕夜，我们和大姨婆一家来到酒店吃年夜饭。我找到位置坐下，和表妹拥抱了一下，因为我们已经好久没有见面了。我们一直在聊天，好像有说不尽的悄悄话，聊完这个聊那个，连菜上来了都没有发现，妈妈拍了拍我的肩膀，靠在我耳边轻轻地说道：“快点吃饭，注意点形象，别给人家留下不好的印象。”我调皮地吐了吐舌头，拿起像“等于号”似的筷子，夹起一片青菜就往嘴里塞，在一旁的爸爸总往我的碗里夹鱼，因为爸爸常说：“多吃鱼会变聪明，因为鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合，鱼里面含有DHA，也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。”哎！有一个当医生的爸爸我也真的是“醉”了。我夹了碗里的鱼放在妈妈的碗里，说：“妈妈，过年了我长大一岁了，这一年辛苦你了，祝您年年有鱼。”妈妈笑嘻嘻地在我脑门上弹了一下说：“你个小捣蛋鬼，长大了一岁嘴巴也变得这么甜了。”等了好久好久，终于等到闪亮的“大明星”出场！它有着橙色的外衣，白色的波浪条纹点缀着它的外衣，体现了高贵的气质，底下还有一个闪闪发亮的宝座，它叫什么呢？猜一猜吧，对了，就是“三文鱼刺身”。我迫不及待地夹起一片，蘸了蘸芥末，放进嘴里，表妹也学我样蘸了芥末往嘴里塞，顿时我们两个眼泪鼻涕都呛出来了。因为蘸了太多的芥末，连鼻子里面都是辛辣的味道。虽然很辛辣，但是肉质真的是十分鲜美，我实在忍不住又多尝了几片后，感叹道：此物只因天上有，人间难得几回尝。

　　年夜饭结束了，我和表弟表妹们依依不舍地道别：明年除夕夜我们再相聚。

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