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　　今天郑老师给我们布置了一个特别的作业，那就是“学做一道菜”。放学回到家，我便让爸爸教我做菜，经过一番商量，最终爸爸决定教我做腊肉炒莴笋头。

　　我从冰箱里拿出了莴笋和腊肉，爸爸接过莴笋并帮我把莴笋皮削掉，然后就开始教我切莴笋了。对于切菜，我从来没有接触过，所以当拿到菜刀时，我心里是非常害怕的，生怕一不小心就切到手。爸爸很快看出了我的胆怯，所以就接过菜刀，一边讲解一边演示如何在保证安全的前提下把菜切好。经过仔细观察和琢磨后，我重新开始切莴笋了。按照爸爸教的方法，我保持着刀口稍微倾斜的下刀姿势，一片一片的切，但还是切得厚的很厚、薄的很薄。后来爸爸又教我怎样切才可以切得更均匀，慢慢地我切得比之前好多了，好不容易把莴笋切完了。而后我从柜子里拿出一个碗，把莴笋装了进去。接下来就是切腊肉了，腊肉很硬，切起来就更不容易了，所以爸爸帮我切了一多半，余下的一小半我自己把它切完了。就这样，做菜前的准备工作就做好了。

　　接下来就开始炒菜了。我点燃火，放了少许油，没多久油就冒起泡来，嗡嗡作响。我非常害怕油会溅到我身上，于是我站到了远一点的地方，这时爸爸告诉我油溅起来是因为锅里有水的原因造成的，过了一会儿我才敢把腊肉放到锅里用油炸，接着就把莴笋也放到锅里，然后不停的翻炒，当莴笋头由很青很青的颜色慢慢变淡时，爸爸说可以加佐料了。我便往锅里放了一点生抽、剁辣椒和适量的盐，最后用锅铲把菜盛到碗里，莴笋炒腊肉就这样做好了。

　　我和爸爸、妈妈都品尝了一下，爸爸和妈妈不约而同地说：“很美味。”我顿时高兴得跳起来了，觉得我做得很成功。 (作文大全 www.ivzW.com)

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