内容简介：前年冬至下午，妈妈开始拌饺子馅了：先把肉剁成肉馅，拿作料腌好;接着又把白菜、萝卜剁碎，挤水后放入肉馅... 如果觉得不错，就继续查看以下内容吧！

　　《包饺子作文1000字》，由作文大全(ivzw.com)小编推荐，欢迎大家阅读与参考！

　　第一篇：冬至包饺子（话题/1000字）

　　前年冬至下午，妈妈开始拌饺子馅了：先把肉剁成肉馅，拿作料腌好;接着又把白菜、萝卜剁碎，挤水后放入肉馅中，再加入一些调味品，饺子馅就拌好了。闻一闻，啊，真是色香味俱全呀!

　　落日的余晖慢慢褪去了，夜色如一块黑幕笼罩大地。电视打开了，里面传出了欢歌笑语。奶奶把已经和好的面拿出来，在案板上揉匀，然后揉成细细的长条，切出了一个个的小剂子。这时，爸爸妈妈和我“上场”了。我把一个个的小剂子用手掌压成扁扁的圆片，太简单了，一会儿，我就完成了任务。

　　第一步是和面，先把面舀一碗放到面盆里，然后用水一点一点的洒在面上准备把面粉和成团。我是第一次和面水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就和不成团。“妈妈，快来帮帮我”我都着急了，妈妈过来教我把面和好。妈妈真厉害，面和好了，面盆上也干干静静的。接下来我该干什么呢?我四处看看，该做下一道工序了———擀饺子皮，我从爸爸的手里夺过擀面杖，开始“教训”一个个小圆片，受过我“教训”的饺子皮不是这儿“缺了一块肉”，就是那儿“鼓起了一个大包”，简直就是“四不像”。大家看着我的“杰作”都捧腹大笑，我“败下阵”来，灰溜溜地去尝试下一道工序———包饺子。我先把一个饺子皮放在手心，舀了一小勺馅小心翼翼地放在饺子皮的正中央，然后将饺子皮对折后，很细心地把边捏好，最后学着大人的样子用两手的虎口一挤，一个饺子包好了。正当我兴高采烈之时，这个刚诞生的“小生命”似乎很不听话，里面的馅儿漏了出来，我又赶忙拿了一个饺子皮“补洞”。这时，再看我包的饺子：又白又胖、油光满面，身上还裹着一件厚厚的棉衣，结果又引来全家人的笑声一片。 (作文大全 Www.Ivzw.com)

　　第二步是择菜，我们择的菜是韭菜，先把韭菜坏的菜叶摘掉，然后把韭菜洗干净，晾干上面的水分，再把韭菜切好放到一边。

　　第三步我们把切好的韭菜放到早就准备好的肉馅里，再把香油、盐、花椒粉、酱油等各种调料放好用筷子把肉馅拌好。我端起来闻了闻，真香，妈妈这时对我说：“香吗?我们赶快去包饺子吧!”我高兴地点点头。

　　我和妈妈开始擀饺子皮，妈妈对我说：“擀饺子皮要左手拿着皮右手拿着擀面仗，右手使劲擀，左手要跟着转，知道了吗?”我在妈妈的指导下一个饺子皮擀好了。下一步就是包饺子，我也是第一次包，妈妈手把手的教我。先拿一个饺子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉馅放在皮里，再把饺子皮对折边上捏上花边，我好不容易包好了第一个饺子，我很开心。

　　如今的我可大不一样了，擀得饺子皮又圆又薄又均匀。今年冬至吃饺子，我家擀皮的活儿，非我莫属。终于吃上香喷喷的饺子了，吃着自己包的饺子可真香。通过这次体验让我体会到了妈妈平时为了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬妈妈。冬至里吃饺子，还防止冻耳朵呢!你看饺子的形状多像耳朵呀!

　　第二篇：包饺子的奶奶（初三/1000字）

　　奶奶是绍兴人。虽和鲁迅是老乡，却是大字不识几个，连名字写起来也费力地够呛。奶奶的身形也是典型的南方人体形，矮而圆，显得很“娇小”。

　　从出生到进小学前，是在奶奶家度过的童年。以至于跟奶奶学讲了一口绍兴话，到现在还不时能冒出几个词儿，不过正宗绍兴话已半句也不会了。但叫奶奶为“娘娘”的习惯（绍兴人的叫法），倒从未改过。

　　奶奶包的一手好馄饨，经她手的馄饨个个都仿佛艺术品般精致玲珑。从我记事以来，隔三岔五总会有奶奶的馄饨做主食。到底是甚滋味，现在也记不清了，但印象最深的却不是奶奶的美味馄饨，而是她的饺子。

　　记得那天，我是忽然吵着要吃馄饨的，所以奶奶只得临时出去买馄饨皮与馅料。我伸长脖子趴在窗口等了很久，却等来了圆圆厚厚的饺子皮。我奇怪的问奶奶，怎么不买方方薄薄的皮，改买圆圆厚厚的皮了？奶奶抱歉地说是去晚了，馄饨皮卖完了只剩饺子皮了。接着又卖力地向我讲述饺子和馄饨是差不多的。

　　其实，饺子与馄饨作为南北方的代表面食可以说是完全不同的，但那时的我尚小，也就懵懂得点点头表示赞同。那天像往常一样，我头倚着高高的桌面等着欣赏奶奶高超的包“饺子”技术。但奶奶却一反常态的赶我出去玩，我感到奇怪，就是赖着不肯走。奶奶没办法，只得开始包。

　　她拿起一张皮，习惯性的想蘸水湿皮边，手伸出却忽然定住了，硬生生打了个弯直接去舀馅，似乎不知道量该多少似的，舀进舀出了好多趟，最后总算差不多了。于是，奶奶两拇指从下往上翻皮一捏，力道过大，馅＂噗＂的被挤出了大半。我惊讶地抬起头，望向奶奶。奶奶尴尬极了，脸也有些红，歉疚地说她其实并不会包饺子，一开始也以为馄饨饺子包起来差不多，没想到手感完全不同。那时的我，不懂得那么多，只依旧睁着大大的眼睛期待地望向奶奶。奶奶自然也就只有硬着头皮继续了。

　　包馄饨时的手有多灵巧，现在就显得有多笨拙。奶奶吸取了刚刚的教训，不再从馅周围的一圈皮进行压实，而是直接从上方慢慢捏紧，手从饺子皮的一边慢慢挪捏到另一边。但饺子皮仿佛也和奶奶作对般总是松开，最后奶奶不得不用包馄饨的办法，在皮的边缘抹上一层水，才总算让饺子闭了口。

　　时间过得飞快，但奶奶包饺子的进度却以龟速进行着。好不容易包满了十个，我急急地催奶奶去下，奶奶只得慌忙端起盘子进了厨房。出来时，手里是一碗饺子，按吃馄饨的方式用了浓汤，蛋皮和紫菜。最终，我是没饿着，奶奶却为此忙地无心吃饭。当时形象欠佳的饺子是什么样的滋味，现在也确记不起了，但奶奶包饺子时笨拙的手势以及略带歉意的眼神却始终历历在目，未曾忘记过。

　　后来，北方的外婆来这边探望我时，给我包了正宗的北方水饺，个个饱满挺立，皮还是现擀的哩，味道也确实不错。但总挂念记起的却还是奶奶的馄饨式饺子。

　　现在的我，早已搬出了奶奶家，和父母同住。忙碌的父母总是晚归，我只得时常煮些速冻水饺来做晚餐。每当捧起碗，从清汤寡水中捞着被机器压得一模一样的水饺时，我就特别想念奶奶那式样奇特的“南方饺子”。

　　其实，在每个人的回忆中，都会有许多关于食物的片段。或许是孤独寒夜的一碗热阳春面，慰藉了一颗寂寞的心灵；或许是难耐酷暑时的一碗冰酸梅汤，清凉了一片浮躁的心田；也或许是第一次亲手下厨做的番茄炒蛋，意味着努力后成功的喜悦。它们可能价钱便宜，味道也很普通，但对于当事人在特定的时间里，意义就非凡了。

　　而奶奶的饺子对于我而言，就是如此特别而无可取代的。纵然它们不怎么漂亮，也不怎么美味正宗，但却代表了，我那虽然不会包饺子，却始终不忍让我失望的奶奶；我那始终疼爱我的奶奶。

　　写完这篇文章，我想要去看看我那许久未见的奶奶……

　　第三篇：第一次包饺子（话题/1000字）

　　周末，妈妈又准备给我包饺子。以前都是妈妈把饺子包好煮熟了，我只知道吃，偶尔我也去看一下妈妈包，我从来没有亲自动手帮妈妈包过。今天我决定跟妈妈从头到尾学，想亲身体验一下整个包饺子的过程，妈妈特别高兴，笑一笑同意了。

　　于是，妈妈告诉我，先把面粉放入盆里，加上适量的温水揉好。好家伙，这有啥难的呀？可是说起来简单，揉起来就难了。我用手一搅面粉，刚往里加了一点水，面粉就粘得满手白白的，这边是湿漉漉的，那边还有干干的面粉，我学着妈妈以前的样子，一边加水，一边搅，一边揉。哇塞！我使出了吃奶的劲儿，额头上的汗水像是豆大的珍珠直往下滚，把衣服都滴湿了，还是没把面揉好。妈妈在旁边鼓励我说：“手上少蘸点水，用双手努力翻揉。”说来也怪，那些面疙瘩在我不断努力的翻揉下，手上和盆边的面粉都凝聚成了一个大面饼。妈妈说要用湿毛巾盖上，让面饧一饧。接下来就要学做饺子馅儿了，妈妈教我把剁好的肉馅和姜末放在盆里，加上香油搅一搅，再加上一个鸡蛋白拌均，然后把料酒、酱油、鸡精、盐、大葱等调料拌入，最后把剁好的香菇和白菜加在一起顺方向搅拌均匀，饺子馅儿就做好了。只见妈妈把饧好的面在盆里拉起来熟练地揉了几下，放在面板上，搓成长条，揪成一个个小汤圆似的面剂子，妈妈教我按扁，擀成圆圆的面皮，我学着妈妈的样子，左手拿着面剂子，右手拿着擀面杖，从外向内一边擀一边转。不是擀到手指上疼得我直叫，就是把面团擀成了长条。天哪，怎么这么难擀呀，我有些灰心了，急得直冒汗。妈妈便鼓励我说：“世上无难事，只要肯登攀，多擀几个就会了。”听了妈妈的话，我改变了想法，心想，干什么事都不能半途而废呀。然后又一个接一个地擀，终于把面皮擀圆了。看到妈妈露出了笑容，我心里美滋滋的。妈妈拿起面皮，放上馅儿，双手合拢一捏，一个个金元宝似的饺子就做成了。我心想，原来包饺子这么容易呀，比揉面和擀皮简单多了，我也来包。我学着妈妈的样子，拿起面皮放上馅儿，双手合起一捏。心里正想：这下可好了，饺子包成了。谁知面皮破了个洞，馅儿钻出来了。看来包饺子也不容易啊！妈妈好像看透了我的心思，用信任的目光看着我说：“没关系，一个包不好再接着包，慢慢地多包几个就学会了。”她让我不要放太多馅儿，面皮要先合拢捏好粘在一起，又手把手地教我捏。我按照妈妈的方法包，果然好了很多，有妈妈的言传身教和我的不断努力，终于包出了合格的饺子。

　　妈妈把锅里烧上水，她告诉我，等水开了，还要加一点盐，然后才把包好的饺子一一放进锅里，盖上锅盖沸腾后，往里加上一点冷水，如此再重复两次，这样煮出来的饺子又不粘又好吃。原来看似这么简单的饺子里面包含着这么大的学问，我和妈妈吃着又鲜又香的饺子，心里高兴极了。因为这里面有我的劳动成果呀！

　　第四篇：包饺子（六年级/1000字）

　　今天是个特殊的日子，按照常理来说应该好好地庆祝一下，因为今天是大年三十——春节。

　　既然是春节，那就有一个必不可少的项目——吃饺子。每逢过年，家家户户都要吃饺子，我们家也不例外。

　　我在包饺子前，就分配好了每个人的任务：妈妈剁饺子馅儿，爸爸和面，我呢，则是等待一切准备工作做完之后，擀皮，爸爸妈妈包饺子。分配好任务后，我们便开始行动。爸爸开始和面了，先倒了一盆面，加了一点水，然后开始搅，搅成了一个面疙瘩，又加了一点水，接着搅，边搅边说：“和面也是有讲究的。你看，水要一点儿一点儿地加，要是一下子全倒进去，水一定会多的。”我似懂非懂地点点头，心想和面还有这么多讲究，看来以后和面可不能“轻举妄动”啊！爸爸的水加得越来越少，面也渐渐成为一个团了。爸爸将面倒上案板，我看着还粘着几块面的盆，突发奇想，惊奇地叫道：“哎，这不是‘年年有余’吗？”爸爸一看，笑着说：“哟，还真是！”我指着面团又说：“这叫‘团团圆圆’”爸爸又笑着点点头。爸爸又揉了几分钟，将面团揉搓圆了，像一个小孩胖乎乎的脸，若是再加上鼻子和眼睛，那便更加栩栩如生了。爸爸用盆把面盖上，说：“揉完之后，要让面醒上5分钟，这样面就会变得更柔韧。”我看了一会面，说：“面在睡觉。”爸爸点点头。我便打趣道：“既然面在睡觉，为什么还叫‘醒面’？”爸爸似乎被难住了，无言相对。

　　爸爸的面和好了，我便跑来看妈妈的进程。妈妈的馅已经剁好了。妈妈信心满满地说：“你们闻闻，肯定香得很，我可是加了特殊作料的！”我一看，是猪肉白菜的，香味四溢，爸爸一闻，也连连称赞。

　　接下来该我擀皮，爸爸妈妈包饺子了。毕竟是二对一，我自然得加快速度地擀。擀皮也是个技术活呀！皮厚了熟不了，皮薄了就会破，还要有速度，我面临的就是一个挑战。可渐渐地有些力不从心，只好让爸爸来擀，我来包。妈妈包的是玲珑的月牙儿饺子，爸爸包的是圆滚壮实的北方水饺。我一脸狐疑地说：“你们俩这性格是不是…是不是相差太大啦？不正常……”

　　我既不包月牙儿饺子，也不包壮实的饺子，准确地说是什么都包。我先拿起一片饺子皮，放上了适当的馅儿，然后将皮对折，一点点捏紧，然后把扞出来的扇形边沿往上翘，再把饺子的两角往中间一捏，就成了一个馄饨的形状。我还包了包子的什么的，一些奇形怪状的“饺子”。爸爸假装愁眉苦脸地说：“哎呀，你这个团状东西能熟得了吗？”不过，我这个“团状东西”还是跟其它饺子下锅了。

　　饺子熟了，热腾腾的饺子被端上来了。也许是为过节，饺子的味道很不一般。无形之中，饺子里流淌出了浓浓的幸福，洋洋在心中。我吃着饺子，觉得想必其它家庭也会像我们家一样其乐融融、合家欢乐吧！

　　第五篇：包饺子（小升初/1000字）

　　今天是大年三十，明天就是春节了真让人高兴。今天，我想妈妈学习包饺子。

　　一开始，我自告奋勇提出自己摇擀饺子皮。我把和好的面捏的又细又长，再一小段一小段地截下来‘丢到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛脚地擀起来，不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会儿像小鸡一样两头翘……后来，在爸爸妈妈的指导下，我学会了擀饺子皮了一段段白面在我手中变成了一张张精致的饺子皮。

　　妈妈在包饺子，我在一旁聚精会神地看着。妈妈说：“舒颖，你会包饺子吗？”我垂头丧气地说：“妈妈，我不会包饺子，您能教教我吗？”妈妈高兴地说：“好的。你可要认真学呀！”妈妈教我拿起一张饺子皮，放馅，用食指和拇指把包皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。妈妈边示范边讲解，我边领会边实践。按照妈妈操作的程序包好了第一个饺子，往桌子上一放。妈妈忍为住哈哈大笑，说道：“简直是个‘丑小鸭’。”“可别小瞧，‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’的。”我一本正经地说道。这一次，妈妈改变了教我的方法：手把手教我包好了第二个饺子；在一旁指导我包好了第三个；让我独立包好第四个饺子。。。。。。这样一个接一个不停地包，桌子上很快就包好了十几只‘白天鹅’。

　　妈妈把饺子放进锅里。不一会儿，一股香喷喷的饺子味扑鼻而来。妈妈把饺子端了出来，我吃得津津有味。因为，饺子是我亲手包的。今天是大年三十，明天就是春节了真让人高兴。今天，我想妈妈学习包饺子

　　一开始，我自告奋勇提出自己摇擀饺子皮。我把和好的面捏的又细又长，再一小段一小段地截下来‘丢到案板上。我迫不及待地拿起一小段白面就毛手毛脚地擀起来，不知怎么搞的，饺子皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会儿像小鸡一样两头翘……后来，在爸爸妈妈的指导下，我学会了擀饺子皮了一段段白面在我手中变成了一张张精致的饺子皮。

　　妈妈在包饺子，我在一旁聚精会神地看着。妈妈说：“舒颖，你会包饺子吗？”我垂头丧气地说：“妈妈，我不会包饺子，您能教教我吗？”妈妈高兴地说：“好的。你可要认真学呀！”妈妈教我拿起一张饺子皮，放馅，用食指和拇指把包皮对捏，然后捏两边，不仅捏住而且加上“花样”。妈妈边示范边讲解，我边领会边实践。按照妈妈操作的程序包好了第一个饺子，往桌子上一放。妈妈忍为住哈哈大笑，说道：“简直是个‘丑小鸭’。”“可别小瞧，‘丑小鸭’会变成‘白天鹅’的。”我一本正经地说道。这一次，妈妈改变了教我的方法：手把手教我包好了第二个饺子；在一旁指导我包好了第三个；让我独立包好第四个饺子。。。。。。这样一个接一个不停地包，桌子上很快就包好了十几只‘白天鹅’。

　　妈妈把饺子放进锅里。不一会儿，一股香喷喷的饺子味扑鼻而来。妈妈把饺子端了出来，我吃得津津有味。因为，饺子是我亲手包的。

　　第六篇：回顾暑假生活——包饺子（高三/1000字）

　　7月14日是放暑假以来的第二个星期二，夏天里最酷热的三伏天到了，俗话说的好：“头伏饺子，二伏面，三伏包子就大蒜。”今天是一伏，应该吃饺子，于是我和爸爸、妈妈商量好了吃三鲜馅的饺子。便分配好了任务，妈妈买肉馅，爸爸买虾、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、妈妈都走了，我一个人在家里和面，我先把面粉盛到了一个大盆里，我不管三七二十一接了两大碗水放在了盆里面，用手和呀和，和呀和，发现面里放的水多了，五个手指粘在一起，分不开瓣，我用另一只手去掳，可另一只手也被沾的牢牢的。急的我像热锅上的小蚂蚁----团团转，大汗直流。我心想：这可真是三伏天呀！哎！是谁发明的吃饺子？好麻烦。突然，我灵机一动，如果再加一些干面粉会不会好一点？于是，我又放了一些干面粉进去，和着和着，妈妈回来了，摸了摸面，硬硬的，妈妈说：“软面饺子，硬面汤，包饺子要用温水和面。”我恍然大悟，说：“哎呀，可真是油梭子发白——短炼（练）。”

　　下一部就是和馅，爸爸买回了虾、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一个盆里面，倒上开水盖上盖。爸爸包虾，妈妈让我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把叶尖上的黄叶揪下去，可却觉得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比头发还细，我哭的心事都有。我自言自语：“包个饺子这么费事。”我把韭菜洗好，爸爸说：“把韭菜控一控，要不然水份太多，用带水的韭菜和馅会沙汤的。”我转身去拿木耳，一开盖吓了我一跳，“爸爸，快过来，木耳怎么变成这么多了，难道它会变戏法吗？”爸爸笑着说：“木耳放一点，就可以发很多。”肉馅和好了，万事俱备，只欠东风了--包饺子。

　　我们三个人分了工，我擀面皮，爸爸、妈妈包饺子，我先把面搓成长条，又把面揪成小团，用手团圆，用掌心一压，压扁，在用擀面杖檊。第一个皮粘在了板子上，第二个又裹在了擀面杖上，第三个又弄了一个大洞……我看着爸爸、妈妈正在可怜巴巴地等待着我擀的皮。妈妈终于忍不住了，说：“沾一点干面。”沾完干面果然好多了，可是形状一点都不好看，有长的、方的、短的、大的、小的，扁的、鼓的……就是没有圆的。爸爸却在一旁说风凉话：“瞧你擀的跟大鞋底子似的，哈哈……”我一听非常生气，扔下了擀面杖，走进了客厅，坐在了沙发上，心想：我弄得不好，你们去包吧！这时妈妈走了过来说：“失败是成功之母，这个没有谁不学就会的，过来妈妈教你。”我又回到了厨房，妈妈说：“不要朝一个方向擀，面片要不断地转圈，一边转一边擀。”我试了一下，真灵，一个圆圆的饺子皮成功地擀出来了。

　　我又试着包了两个饺子，爸爸、妈妈手把手教我，当那热乎乎的饺子端上来时，我心情无比高兴，自己包的饺子就是香，没想到小小的饺子包起来竞有这么不容易！

　　这就是暑假中一件有意义的事。它给我的启发是：生活处处皆学问。

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