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　　刚从市场上买来的蔬菜非常新鲜，可是在家放了两天后，蔬菜就变蔫了。这是为什么呢？据老师说，这是因为细胞发生了变化。

　　今天的科学探索夏令营，老师就和我们一起探索了洋葱表皮细胞的秘密。

　　要观察洋葱表皮的细胞先得做一个临时装片。在老师的帮助下，我们在一片洋葱的内表皮用刀片轻轻地划一个“井”字，然后取下井字中间的拨片。

　　接着老师给我们发下了装满水的烧杯和一小碟盐，让我们配制盐水。等到盐水达到了饱和程度后，我们就把洋葱的表皮放进烧杯里。泡洋葱的表皮对洋葱表皮细胞有什么影响呢？难道是洋葱细胞内的液泡会流出了水？

　　接着老师又让我们在另一片洋葱上划了个“井”字。我大惑不解：为什么还要再泡一片表皮？可是这次老师马上就让我们把洋葱的表皮贴在装片上，用另外一块装片盖好。然后再用碘酒给我们的洋葱表皮染色。我的疑惑马上就解开了，原来老师是想让我们做对比实验呀！盐水中的表皮很快就泡好了。我又如法炮制，很快，两个装片的洋葱表皮就等被染色了。

　　接着老师给我们发了个显微镜，让我们分别用4倍、10倍的目镜来观察洋葱的表皮。在10倍的目镜上，我们清晰地发现，泡过水的洋葱表皮的细胞壁和细胞膜出现了分离的现象，而正常的洋葱则没有。

　　老师说，这种现象就叫“质壁分离现象”，这就是蔬菜蔫掉的最主要的原因。

　　我终于明白蔬菜为什么放几天就焉掉了。 (作文大全 www.ivzW.com)

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