编者按：如果大家觉得内容不错，记得分享给你的小伙伴们哦！内容简介：星期五，老师布置了一个特殊作业，让我们回家做一道传统美食。我就约了程楚毓一起做清明饺。要做清明饺，先... 有兴趣就读继续看完以下内容吧！

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　　星期五，老师布置了一个特殊作业，让我们回家做一道传统美食。我就约了程楚毓一起做清明饺。

　　要做清明饺，先要有艾青。正好舅婆种了一小片，让我顺利的采到了新鲜艾青。我发现艾叶正面是碧绿碧绿的，背面的绿有点偏白色。仔细一看，是一层细细的白色绒毛。新鲜的艾叶有一股清香，我轻轻的摘下最嫩的叶子，小心的放入袋子带回家。回到家，我们先剁陷。陷料可丰富了，有瘦肉，咸菜，笋尖，还有香干和油豆腐。把它们分别切成小块，然后在锅里炒熟。接下来要处理艾青叶了，要放到沸水里去煮。舅婆教了我一个小窍门，水里放一点点的食用碱。这样马上就能把艾叶煮烂，还能保留清香。煮好的艾叶捞出来清洗沥干后就可以去和面了。和面是个力气活，需要反复的用力搓揉。一直到我两只手臂都揉的酸痛了，面才和好。开始包饺子啦！把一小团面粉搓圆，再按扁做成一个碗状，把香喷喷的馅料放中间，面皮对折粘合，再一点一点的捏出花纹，一只漂亮的饺子就做成了。慢慢地，饺子一盘，两盘，三盘越来越多，终于都包好了。我们急着让妈妈马上去蒸，要第一时间品尝我们的劳动成果。

　　等待的时间似乎特别漫长，终于妈妈端来了一盘饺子，一共有6个。我和程楚毓每人3个吃的津津有味，一下子就吃完了，太美味了！

　　亲手制作，这顿中国美食给我留下了很深的印象。

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