编者按：如果大家觉得内容不错，记得分享给你的小伙伴们哦！内容简介：疫情期间，虽不能出游，但宅在家中做美食也是不错的。每次饭桌上最吸引我的目光的都是春卷，那微微焦黄又香... 有兴趣就读继续看完以下内容吧！

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　　疫情期间，虽不能出游，但宅在家中做美食也是不错的。每次饭桌上最吸引我的目光的都是春卷，那微微焦黄又香又脆的春卷就是我要向妈妈学习做春卷的方向。

　　购食材

　　清晨，太阳公公刚刚升起。我与妈妈一同前往集市。在集市上买了做春卷的食材。买了一袋子的春卷皮、肉、冬笋和咸菜等食材。在热热闹闹的集市上，我充分体验到了人与人挤来挤去的痛苦。

　　看折法

　　一回到家，妈妈便把所有食材摆放在桌子上方。只见妈妈先解开了一张春卷皮，摊在桌子上，用勺子捞起一勺炒好的馅料。放在面皮的尾端。把散落的馅料放在面皮的尾部兜起来，接着从上往下卷面皮，把馅料完全裹住，再卷半圈，然后把馅料两边多出的面皮分别向中间折拢，最后，从下往上包，直到没有多余的春卷面皮为止，还要检查一下外皮是否有破，这样一来一个美观的春卷就包好了。妈妈包的每一个春卷大小都差不多，原来包起春卷是有着大学问的。

　　炸春卷

　　先开小火，将锅热一下，等到有一定热度时倒入适量的油，再热一会儿就放入刚刚包好折好的春卷。每次春卷都不能放太多，否则会不利于春卷在油锅中充分的被油炸，油要尽量没过锅中的春卷，并且要用筷子不停地翻动，这里一定不要偷懒，要不然会糊的。当春卷的颜色变为金黄色时，沥干油就可以摆盘了，当一个个春卷熟了，我的口水都快止不住了。

　　疫情增强了我与父母的交流，增加了我对母亲的理解。做的春卷虽然过程不太顺利，但结果还是很好的。这可以说是我第一次学做“大”菜，在做菜时我也体会到了妈妈每天在厨房的辛苦。 (作文大全 www.ivzw.Com)

　　我在疫情下学会了做春卷，这个成长可是不小，不过这春卷还是妈妈的味道。希望有机会大家也能品尝到我新手做的春卷。

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