内容简介：也许是因为出生在仲冬吧，我对冬日里的节气格外有兴趣。冬至。不知南北习俗是否都相同？我在北方长大，冬至... 如果觉得不错，就继续查看以下内容吧！

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　　也许是因为出生在仲冬吧，我对冬日里的节气格外有兴趣。

　　冬至。

　　不知南北习俗是否都相同？我在北方长大，冬至的习俗是吃饺子。

　　未到冬至，妈妈就已经开始准备需要的食材：猪肉、白菜等等。冬至当天，妈妈便一大早起来调好肉馅，和好面团，我们一家人再一起包饺子。

　　姐姐在网上学了许多新式的饺子包法，有柳叶、玫瑰等各种各样的，也确实好看。但我觉得，只有用纯白的饺子皮，加上一勺肉馅，两手捏成的饺子才最像传说故事里的“耳朵”形状。

　　北方有句俗话说“原汤化原食”。意思是说吃饺子时，配上一碗煮饺子的开水，更好消化。一碗热气腾腾的饺子汤，一碗香气扑鼻的饺子，吃完后就不会“冻掉耳朵”了。

　　小寒，大寒。

　　什么最能代表冬天？雪、冰、饺子能，咸肉也能。

　　小寒、大寒是妈妈和姑姑制作各种腌制品的日子。据说只有在小寒、大寒时腌制，肉才不会坏，不会臭，不能早，不能晚。以前有一年冬天太过忙碌，妈妈只好晚几天腌制，于是那年，我们家没能在过年请客时，端出一盘“老少皆爱”的炖咸肉。

　　这些肉、排骨等腌制好后还要晾晒，于是阳台上的腊香一阵阵飘进家里。晒干后就可以吃了。

　　也许不仅是因我出生在仲冬，还因不同的传统美食，才让我对冬日里的节气格外感兴趣。

　　在农历的天空下，一个个传统文化，传统美食，在一代代传承。

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