内容简介：作为一个地道的香港人，我是一个蛋挞爱好者。蛋挞寄托着香港人一种小确幸的生活情调。蛋挞好比一只黄金小飞... 如果觉得不错，就继续查看以下内容吧！

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　　作为一个地道的香港人，我是一个蛋挞爱好者。蛋挞寄托着香港人一种小确幸的生活情调。

　　蛋挞好比一只黄金小飞船，头顶甘脆面皮软，内藏一块黄金片，又甜又好味。蛋挞的样子十分讨人喜欢，有些是圆圆的，有些是椭圆形的。新鲜出炉，热乎乎的蛋挞，还没放进口中就已经嗅到那蛋奶香和牛油香。

　　蛋挞的制作方法十分简单。还记得我第一次制作蛋挞，是和同学和老师一起做的。先把淡奶油倒进碗里，加入牛奶、炼奶，再倒入适量蛋黄，然后加一些低筋面粉，最后添一勺糖，混合，搅拌。大家都是第一次做，显得有些手忙脚乱。在取蛋黄时，有同学力气太大，把整个鸡蛋捏碎了，蛋皮掉进了蛋液里，真是不简单呀！蛋挞液做好了，我拿起勺子，轻轻地舀起一勺，缓缓倒进蛋挞皮，倒至七分满就刚刚好。紧接着，老师把所有蛋挞放进烤箱，同学们眼睛直勾勾地盯着蛋挞，恨不得马上就能吃进嘴占地面积。叮！蛋挞出炉了！简单不？

　　蛋挞要在什么时候才最好吃？那当然是热的时候，一口咬下去，那甜甜的流心状的蛋浆绝对是精髓所在。当出炉的蛋挞被伙计在厨房捧出来时，烘焙的香味马上就把众人的鼻孔吸引了过去，人们都排成一队，等着买蛋挞。“哇！蛋挞正啊！我要半打！”谁也不愿意错过这份美味的邂逅。我家楼下也有一间蛋挞店，每天都有人排队买蛋挞。为了吃到新鲜的蛋挞，我和妈妈常常一大早就去那里排队。每次一拿到蛋挞，我就迫不及待地把它送进嘴里，尽管我的舌头会被烫到，我还是心满意足地露出笑容。那一刻的幸福，就像蜂蜜倒进嘴里，甜丝丝的。 (作文大全 Www.Ivzw.com)

　　这一份人人喜爱的小确幸，最早出现于英国。上世纪二十年代蛋挞传到广州，再经广州传到香港，可惜当时只有很少人在街上卖蛋挞。在第二次世界大战中，香港人才知道蛋挞的好味。上世纪五十年代，香港的茶餐厅开始大卖蛋挞，蛋挞在香港流行起来。今日，“一件蛋挞，一杯奶茶”已成了香港的名片。港式蛋挞制作技艺作为一项重要传统手工艺，已被列入香港非物质文化遗产名录。

　　你来香港时，请一定要尝尝蛋挞，它一定会令你心满意足、一试难忘，也让你领略到一种地道的香港风情。

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