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　　我的故乡武汉是个历史悠久，文化渊远流长的城市，但我印象最深刻的，还是武汉的那些小吃。

　　暑假去武汉玩，每天早上都和妈妈一起去吃武汉的特色小吃。我点了一碗银耳汤，两个面窝。拿着小票，来到做面窝的师傅跟前，漏网上已经有做好了的面窝，但我很好奇，面窝是怎么做成的呢？于是我就站在旁边，看着师傅做面窝。

　　师傅先从装米浆的大碗里用面窝勺舀出满满一勺，放在模具里，模具是特制的，专门用来做面窝的。再将盛满米浆的模具放进一个大油锅里。不一会儿就发现原本白色的米浆慢慢变成淡黄色，慢慢从模具里浮起来，飘在了油上。师傅就将模具取出来，又再次用模具装好米浆，继续做。炸的同时将上一批面窝翻面，炸了两三分钟，发现面窝外圈呈土黄色，里圈呈褐色，师傅就把它放在架在锅上的漏网上漏油。我就自己拿了一个袋子，把小票放在桌面上，装了两个面窝就进店去吃了。

　　伸出嘴咬一口，嗯软软的，有葱花味，油油腻腻的，嗯真好吃！咬完一口又一口，不到半分钟就快吃完了！中间褐色的部分像饼干一样，脆脆的，嘎嘣嘎嘣，对我来说硬度刚刚好，不会像棉花糖一样的软，也不会像硬糖那样要费很大劲才能嚼得动，而且边吃还边喝银耳汤，吃完两个感觉还不够，我还想再吃一个呢！

　　妈妈点的是热干面，还有酸梅汤。在深圳吃过好多次热干面，都觉得挺好吃，不过妈妈都说不是纯正的武汉味，这让我产生了一个疑问，究竟什么才是纯正的武汉味？

　　去吃早餐之前，听奶奶说，热干面的精华在于：把碱面放在锅里煮熟，煮的时候不能煮的太软，要适中，用油裹着面在风扇下面用很长的筷子抖，直到面变的松软。在顾客来吃的时候，把面用水烫热，再加上小葱，芝麻酱，辣椒油，榨菜，酸豆角，盐，老抽，生抽，香醋，红萝卜丁等佐料，搅拌均匀，趁热吃。当时我就想：做纯正的武汉热干面真不容易啊！ (作文大全 Www.ivzw.Com)

　　现在我面前就有一碗纯正的热干面，于是我赶紧夹了几筷子，放在嘴里，哇，咸香可口，别提多好吃了！

　　故乡武汉的小吃，之所以好吃，不仅因为它本身的味道，更因为它满满的含着故乡味，故乡情！

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