编者按：如果大家觉得内容不错，记得分享给你的小伙伴们哦！内容简介：清明前后，艾粑成了我家最常见的糕点之一。那是我读二年级的时候，我的肠胃炎频繁发作，家人试过许多方法都... 有兴趣就读继续看完以下内容吧！

　　欢迎大家阅读《艾的念想作文800字》，此文由作文大全(ivzw.com)小编推荐，大家多多指教！

　　清明前后，艾粑成了我家最常见的糕点之一。

　　那是我读二年级的时候，我的肠胃炎频繁发作，家人试过许多方法都不能将其根治。当妈妈得知艾叶有暖胃养胃的功效后，便经常做艾叶食品给我吃，什么五月艾汤啊，艾叶茶啊，这不，妈妈又准备做艾粑给我吃了。

　　妈妈把新摘来的艾叶剔除了茎，把艾叶倒进锅里。沸水夹着艾叶在翻滚，不一会儿，水面就泛起了一层淡绿。我好奇地问妈妈：“为什么要煮艾叶呢？”妈妈边用筷子翻动艾叶，边回答我：“用水煮艾叶是为了去除艾叶中的苦味，而且煮软的艾叶更方便打成浆，这样做成艾粑后你会觉得更好吃。”不一会儿，艾叶就变得青黝黝，软绵绵的了。妈妈把艾叶捞出，挤捏去多余的水分，将其放入打浆机里。一阵刺耳的声音过去后，打开盖子，一阵艾叶香味儿就飘了出来，才发现它已经从艾叶团变成了浆糊状的艾叶糊糊了。

　　我把糯米粉倒进大大的盘子里，又加入事先准备好的糖水，然后妈妈把艾叶糊糊倒进面粉中央，接着开始揉起面团来了，边揉边吩咐我往盘子里再撒些糯米粉，以防止面团粘在盘子上。忙了十几分钟，艾叶糊糊终于变成了草绿色的面团，软绵绵，像草绿色的橡皮泥，勾起了我小时候的贪玩，不由自主地把小手伸了过去胡乱地捏压个不停。

　　妈妈没有制止我的任性，她取下一小团面团，捏成碗状，放入事先准备好的馅料，轻轻一捏，馅就完全包在了面团里，把面团放在蕉叶上，稍稍压扁一些，一个艾粑就做好了。我学着妈妈的样子，把小面团揉圆，用手指在中间按一个坑，捏成碗状，放入馅料，可当我用手指捏紧开口时，却用力过猛把馅挤了出来，撒了一地。妈妈看到了我笨手笨脚的模样，便对我说：“你这样是做不成艾粑的，收口时用力要适中，不要太大力。”说完，又手把手教我做了一个艾粑来做示范。我又做了好几个露馅的艾粑，才掌握了收口的力度。半个小时过去了，艾叶面团和豆沙馅终于在我和妈妈的“前后夹击”下化身为一个个艾粑，摆了一大盘子。 (作文大全 www.ivzw.Com)

　　刚做好的艾粑还不能吃，必须蒸煮半个小时才可以。

　　“蒸艾粑咧”妈妈一声吆喝，我便进入了口馋的等待。锅里飘出的香味儿彻底钩出了我的馋虫，好不容易熬过半个小时，我迫不及待地打开锅盖，也顾不上烫了，抓起一个就是一口。“啊！真香！”我赞叹道。从外皮的韧而不粘牙，再到馅的甜而不腻，其中碾碎的花生更是锦上添花，真美味！

　　虽然我现在身体变好了，再也不需要用艾来养胃了，但从那之后，清明时节尝艾成了我们家的习惯，艾粑成了妈妈最拿手的点心，也是我经常念想的味道。

　　最后：感谢阅读《艾的念想作文800字》，欢迎持续关注作文大全(ivzw.com)，小编将为您推荐更多精彩内容！

　　编辑精心推荐： (1)、付出劳动享受成果作文800字，(2)、洞头游记作文800字，(3)、田园小记作文800字，(4)、不灭的友谊作文800字，(5)、故乡的春作文800字 ，欢迎交流，一起进步！