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　　今天是年三十，我们全家欢天喜地开始迎接春节的到来。爸爸在忙碌地贴春联，妈妈精心准备着全家人的年夜饭，我和弟弟则在一旁帮忙。

　　妈妈先用刀把白菜和牛肉剁碎，然后把剁好的白菜和牛肉放进大碗里，一起搅拌均匀进行调味，这样饺子馅就做好了。接着，妈妈拿起擀好的饺子皮：“现在我们要开始包饺子了！”我连忙开心地说：“妈妈，我要和你一起包饺子”。

　　妈妈拿起一个擀好的饺子皮，然后舀了一勺肉馅放在上面，再把饺子皮对称，细心地围着饺子边捏一圈，这样饺子就包好了！我兴致勃勃地拿起饺子皮照着大人的样子包了起来，可饺子馅好像成心与我闹别扭似的，一个劲儿往外跑。妈妈说：“肉馅要放在饺子皮的中心，左手托住，右手一点点地向下捏褶，捏到一小半时，就用左手的大拇指配合右手按住馅，这样馅才不会冒出来。”听了妈妈的话，我才明白：原来包饺子还有这么大的学问呢！

　　我照着妈妈的话去做，一遍遍重复着妈妈教我的动作慢慢地，我便包出了许多饺子，有大的，有小的，有圆的，有扁的，都整整齐齐地躺在碟子上。不一会儿，饺子全部包好了。我不经意地用手擦了擦头上的汗，却弄得一脸面粉，好像变成了一只小花猫。

　　我终于学会了包饺子，原来看似简单的事情做起来却并不简单，感谢妈妈一直以来为我们做饭的辛苦

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