小编：欢迎阅读与支持，如果喜欢记得常来！内容简介：这天，我左思右想决定做一道鱼香茄子。别看鱼香茄子看起来普普通通，但味道却让人流连忘返。我也沉浸其中。... 觉得不错就继续看完以所有内容吧！

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　　这天，我左思右想决定做一道鱼香茄子。

　　别看鱼香茄子看起来普普通通，但味道却让人流连忘返。我也沉浸其中。这道菜的味道酸甜，我想一定会给大家留下深刻印象的。 (作文大全 www.ivZw.com)

　　做鱼香茄子的食材有：茄子、酱油、色拉油、糖、豆瓣、葱、蒜、醋、盐。

　　过程：1、将茄子切成块。2、在锅中放水，茄子放入蒸3-4分钟。3、拿出后将茄子里的水挤干。4、将葱、蒜切碎。5、倒油，放入豆瓣，溅1-2分钟。6、倒下茄子翻炒。7、倒下蒜，适量地加上盐、酱油、糖、醋。起锅后撒上葱便大功告成了。

　　在炒菜的过程中，我遇到了两个问题：首先是火候的问题，是应该用大火爆炒呢？还是要小火翻炒呢？我心急如焚，找爸妈一问，小火翻炒！接着是分量问题，盐放多少？酱油放多少？醋放多少？我一问三不知，只好凭着直觉一样一样地慢慢放。一尝，太酸了！醋放多了！为了补救，我拼命放糖总算把酸味压了下去。

　　吃了我做的鱼香茄子，爸爸妈妈赞不绝口，评价到：“味道不错，就是酸味和甜味太浓了！”虽然如此，我看着自己的作品，心满意足地笑了。

　　通过这次实践，我感受到了做菜的不容易，我以后不会挑食了，我会好好珍惜别人的劳动成果的！

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