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　　“万物皆可老干妈”。老干妈其实是一种辣酱，在我们吃辣的湖南人面前，它就成了餐桌上必不可少的“菜肴”。

　　“老干妈”其实可以自己制作。 (作文大全 www.Ivzw.com)

　　辣酱辣酱，肯定离不开辣椒，把买来的小红椒剁碎，要小一点、辣一点。再把黑豆腌起来，大约过个两三天就可以了，豆子一定要晒干，绝不能含水。准备好后，放入碎椒中，加点辣油。这样，就完成了最基础的“老干妈”。

　　其实你也可以自己定义它的味道，适当加入酸豆角、酸萝卜、醋(这个千万要少量）等食材，就可以做出“老酸妈”了。加入“重辣5号”、“小米椒”等，就可以吃得更“爽”！总之，辣酱的味道可以自己定义，做一罐自己的“老干妈”。

　　一罐“老干妈”在桌面上，会显得十分有活力。它涂上的东西，会染上一片红，让人更有食欲。那直通人心的辣，会让人忍不住多吃几口。自制的“老干妈”在桌上更是一道亮光，每一口都恨不得沾一点。

　　活力的红，清爽的辣，组成了一罐美味的“老干妈”。

　　万物之源老干妈，万物皆可老干妈。

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