编者按：如果大家觉得内容不错，记得分享给你的小伙伴们哦！内容简介：（一）逛菜场夏日的美食，我和妈妈讨论了好久，最后锁定在炸藕饼这道菜上。这个周末没课，我也有空和妈妈一... 有兴趣就读继续看完以下内容吧！

　　《夏日美食作文1000字》，由作文大全(ivzw.com)小编推荐，欢迎大家阅读与参考！

　　（一）逛菜场

　　夏日的美食，我和妈妈讨论了好久，最后锁定在炸藕饼这道菜上。这个周末没课，我也有空和妈妈一起去菜市场走走逛逛，挑选一些做菜必备的材料。

　　以前我也去过几次端平桥菜市场，作为南通最大的菜市场，蔬菜鱼肉应有尽有，但是真的又脏又臭又烂，我想着都还要皱起眉头捂着鼻子。

　　妈妈先带我进了内菜市场的二楼。哇，一股奇怪的味道钻进我的鼻子，好像火锅调料里面夹杂各种陈旧的味道，里面人来人往，拥拥挤挤，我好奇地四处张望，各种各样的店铺，卖什么的都有。

　　电梯旁是卖酱菜调料和豆制品的，有的摊位人头攒动，摊主探着身子，忙碌地递菜收钱，一刻都没得闲；有的摊位前没人，几个摊主就两两三三坐着闲聊；还有的即使没什么客人，摊主也在忙前忙后擦着桌子，打扫卫生。

　　我们要去买鸡胸肉，作藕饼的馅儿，中间需要经过一个卖猪肉的区域。天呐，一股子特别腥味混合着奇奇怪怪的味道包围了我，我感觉我的五脏六腑都快吐出来了旁边的卖猪肉的人正在一刀刀剁着骨头和肉块，当当当当，他们似乎完全感受不到什么奇怪的味道，干得热火朝天。

　　妈妈拉着我赶紧离开了猪肉区域，来到了家禽区。虽然一路很多人问妈妈要买什么，妈妈却没有停留，最后来到一家鸡肉摊前。妈妈指着一块块的鸡胸和摊主说，“我要上面的小鸡胸”，我这才发现两块大大的鸡胸肉上面隐隐还藏着两块小小的肉，像妈妈保护着宝宝。我很奇怪，原来这上面的肉还可以扯下来。妈妈告诉我，要买这个小小的小鸡胸，更嫩更好吃。我暗暗给妈妈点赞，她真是个合格的吃货。 (作文大全 Www.ivzw.Com)

　　买完时回去我忽然发现，刚刚路过的那些摊的鸡肉，好像没那么鲜嫩，有点干干的发黄。我跟妈妈说了这个，她得意地看了我一眼，“现在你知道为什么我要去那家买了吧，因为别家明显时间有点长，没那么新鲜啦！”哦，原来买菜处处有玄机啊。

　　买完了鸡胸肉我们就出去买藕了。出了内市场，阳光好刺眼。外面可真热闹，人山人海，各种蔬菜鸡鸭鱼让我看花了眼。妈妈带我来到一个蔬菜摊前挑选藕。一堆的藕躺在那里，粗粗壮壮，一节一节的，脏兮兮的外皮里藏着白白嫩嫩的藕宝宝。妈妈告诉我要挑最头部的，这样才更嫩更脆更好吃呢！哇你看，藕的头部，滚圆的，短短的，尖尖上还有一些嫩嫩叶子呢！卖菜的阿姨把我挑选的两个嫩头从整段藕上掰下来，把两头削干净，称重，付钱，搞定。

　　要做藕饼的菜都买好了，我都已经迫不及待了。回到家，我才发现买个菜，真累啊，我躺在床上，都不想起来了！

　　（二）做藕饼

　　买好了食材，吃过午饭，我就迫不及待开始做藕饼了。

　　简单的操作我也可以，看我大显身手吧。我在妈妈的指导下，先把葱姜切成一小段一小段的备用，绿油油的，好看极了。

　　首先处理馅儿。我小心翼翼把鸡胸肉剁成几块的长条，然后将几块鸡胸肉叠在一起，像叠宝塔一样，一刀一刀切下去，肉厚厚的韧韧的，可不容易切啊。慢慢的，鸡胸肉就变成了鸡条。接着，就可以随意舞动菜刀，剁成鸡丁了。“叮叮叮，咚咚咚”，菜刀在切菜板上跳了起来，鸡肉逐渐变得细小，变成了软乎乎的肉泥。接着将备用的绿油油的葱姜洒进鸡肉馅儿里，打个鸡蛋加些调料？哇，藕饼的馅儿就做好啦。

　　接下来就要做藕夹啦。我把藕洗干净，拿着刨子一层一层地给藕宝宝脱衣服。瞧，宝宝脏脏的皮被削得一干二净，露出了白净净的身子。然后就是难度最高的步骤切藕。我请来我们家大厨爷爷帮忙，爷爷首先把藕切成一片一片厚薄均匀的藕片，然后在中间把菜刀躺着片了进去，大概到2/3的位置，我奇怪地问道：“这是干什么呀？”爷爷回答到：“这里就是夹心，塞馅儿的位置啊。”哦，我恍然大悟。

　　塞馅儿我可是非常在行的，我轻轻地打开藕夹，把一些馅儿夹进藕缝里面，再把藕的空洞填进一些馅儿，洞就给堵上了。接着，我们要给藕宝宝做大变身！我往盆子里倒入一些面粉，加入水，和弄和弄成面糊，藕饼在面糊里面洗了个澡，身上盖了一层厚厚的棉被，准备就绪，可以下锅了。

　　炸藕饼作为最后一道步骤，有点危险，还是请爷爷来帮忙了。爷爷倒了大半锅油，加热，渐渐的，油开始沸腾了，好像一个突起的迷你小温泉，咕嘟咕嘟，就像闹钟响起，呼唤我们可以下锅了。粘着面粉的藕饼“撕拉”一声落进锅，溅起好多小油点，好像油锅在热烈地欢迎客人的到访呢！一会儿，好多小泡泡就一个接一个从藕饼里冒了出来，此起彼伏，它们在油锅畅快地呼吸，尽情地舒展。渐渐的，饼慢慢发黄，变成了金黄色！熟了，一股香气扑鼻而来，可以出锅咯！

　　我顾不上烫，狼吞虎咽咬上一个，脆脆的藕片，软软的馅儿，美味极了，真是夏天一道赞不绝口的舌尖上的美味。

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